牛肉用水泡泡，冲冲，去掉血水； 然后牛肉切丁，生姜约3两，大蒜5颗切成末，豆干切丁(可以不加)！
油要一小碗起火入锅！
姜末蒜末入油锅炒出香味，蒜末变色！
加入牛肉末，大火翻炒至变色！
炒个10来分钟，加入一大瓶黄豆酱继续翻炒！
加豆干丁！
加辣椒粉，根据口味加！
加熟白芝麻！
这是成品！
趁热分装！
油有点少，下次多放油！
贴个标签！