毛豆剪掉两头洗干净，放入锅中加入清水一丢丢食用小苏打（防止毛豆变黄）煮熟后捞出放入冰水中浸泡至凉
超市买的现成的香糟卤
毛豆沥干水份，放入保鲜盒中，加入香糟卤，放冰箱冷藏四小时即可。一道清爽可口的下酒菜就做好了