椰子冰淇淋

116人浏览 5人收藏 0人做过
作者: NightOwl_0704
原方来自于下厨房厨友@哈尼K克,将50g牛奶替换为60g椰浆,其他不变

用料

椰子冰淇淋的做法步骤

步骤 1

分离出蛋黄,加入细砂糖、食盐、柠檬汁并大致搅拌均匀

步骤 2

椰浆倒入小奶锅,加热至边缘冒小泡泡

步骤 3

打开电动打蛋器,一边搅拌蛋黄一边将椰浆加入蛋黄,不断搅拌以防蛋黄温度过高

步骤 4

将步骤3中的液体倒回小奶锅,小火加热并用橡皮刮刀不断搅拌至液体边缘冒小泡泡

步骤 5

淡奶油打发至九分发

展开全部
步骤 6
步骤 6

步骤4液体冷却后,加入打发的淡奶油并翻拌均匀

步骤 7

混合均匀后,加入容器,放入冰箱冷冻层,一晚上过后就冷冻成型了

步骤 8

吃之前可以撒上椰蓉哦

椰子冰淇淋的小贴士

椰浆买的是雄鸡牌的

菜谱创建时间:2022-07-11 14:00:57
打开App收藏