准备所需食材
新鲜蚕豆剥壳去皮清洗干净控水备用
洋葱切成细丝
锅中加油冷油放入洋葱丝，中小火慢慢熬出葱香味
葱丝变成棕色捞出葱丝
碗中加入1大勺六月鲜8克轻盐酱油
加入1小勺白糖、1勺淀粉和加入1大勺清水搅拌均匀
锅内留底油倒入蚕豆瓣煸炒至变色
加适量开水中火焖煮约2分钟至蚕豆成熟
加入蟹柳段、料汁炒匀至料汁浓稠即可
出锅装盘，撒少许葱丝，口感清甜，红绿诱人