花椒和小茴香入锅小火焙香(5分钟左右)
焙香的花椒小茴香和熟芝麻一起放入料理机打碎(粗细看各自喜欢)
放凉后加入食盐混合均匀
装入玻璃瓶中保存
试试这个新方子: 小火先把25g花椒炒热，再放15g虾皮翻炒，炒出香味后放20g白芝麻翻炒，炒到白芝麻会响声，倒入10g盐，把盐炒至变色，最后放5g五香粉炒香就可以了 晾凉用研磨机打成粉，装入瓶中可用大半年