准备材料，牛肉选用了安格斯M5+的撒撒米，口感细嫩更好吃
撒撒米切成小块，依次加入料酒、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉、色拉油，揉匀后腌制15分钟
蕃茄去心切条，洋葱和小米辣切条，大蒜切片，香菜梗切成小段备用
锅内烧水，水开后把撒撒米放进去煮1-2分钟，变色后捞出
捞出沥干，撒撒米很薄，很容易就熟了，注意不要煮久煮老了影响口感
把小米辣、蒜片和香菜茎捣碎
捣出汁液
挤出柠檬汁
把捣碎的食材加入柠檬汁、酱油、耗油、白糖后拌匀，此步骤可以根据个人口味调整
把牛肉、香菜叶、洋葱丝和蕃茄丝放入一个大碗中
把薄荷的每片叶子也扯下来加入碗中
倒入调好的料汁，拌匀
撒上几片柠檬，就可以上桌啦
浓浓的泰式风味，酸中有点甜辣，拯救夏天的没胃口！