备料： 1. 牛肋排提前浸泡至少3小时出血水，焯水洗净备用； 2. 洋葱切大块； 3. 姜切片； 4. 大葱斜刀切。
Instant pot的sauté模式热锅冷油炒化冰糖；
倒入所有香料炒香；
放入牛肋排，炒至上色；
加入所有调味料炒出香味；
倒入与食材齐平的开水，放入洋葱，调Meat/stew模式，高压20分钟；
出锅前调味，装盘。
1. 去除牛肋排上的多余油脂； 2. 可以加胡萝卜、土豆。