混合牛奶与燕麦片浸泡约半小时
混合除了酵母 黄油 和 盐 以外的所有材料,成团后静置约30分钟左右。
添加酵母后厨师机打出粗膜
添加盐和黄油 直到打出手套膜
放入合适的器具后,盖湿布,第一次发酵。
一发完成后,分割成3团滚圆。醒15分钟。如果室温偏低可以适当增加醒发时间。
我只会二次擀卷的操作 嘿嘿😁 (水平就是自学凑合)
卷的有点丑
二次擀卷后放入吐司盒,进行二发。二发完成后可以表面涂水或者蛋液后撒上一点燕麦片做装饰!(请忽略图中我的小失败)
烤箱预热180度。上火170下火230烤35分钟。
出炉后 晾凉切片!开吃啦……
图片分享 卷的不是和理想 嘿嘿
图片分享 假装颜值在线
这个是用水替代了牛奶🥛的成品
不是专业人士 水平有限 请大家多多指教!