鸡骨棒用凉水泡几个小时泡出血水 凉水下锅，放 葱 姜 料酒，5分钟左右捞出 温水洗净
起锅烧油，油（少放点）放冰糖，小火炒冒泡，放入鸡骨棒炒➕葱➕姜➕干辣椒炒香 ➕生抽➕老抽➕一听啤酒➕2碗水
水开➕1袋卤料包➕1勺胡椒粉➕1勺蚝油➕1勺鸡精➕白糖2勺➕半勺盐 不改盖煮个十分钟左右，盖 盖小火煮半个小时到40分钟 水要没了把料捞出去➕孜然➕水淀粉 汤汁粘稠出锅