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烘焙小白的纸杯蛋糕🧁
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作者：
微胖界的吃货女孩
用料
烘焙小白的纸杯蛋糕🧁的做法步骤
步骤 1
预热工作如下： 1.低筋面粉 2.鸡蛋🥚 3.纯牛奶🥛 4.细砂糖 5.玉米油 6.干净的盆2个 7.电子秤 8.过筛网（忘记拍照）
步骤 2
蛋清一个盆，不要有蛋黄混入哦
步骤 3
蛋黄一个盆
步骤 4
称好30克细砂糖
步骤 5
细砂糖、牛奶、玉米油全都倒入蛋黄中，用硅胶刮刀搅拌（手法随意发挥）
步骤 6
过筛低筋面粉
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
硅胶刮刀不见了，用电动打蛋器^_^
步骤 9
接下来蛋清部分，先将蛋清打发至有鱼眼状，加入三分之一的细砂糖
步骤 10
加入第二次细砂糖继续打发
步骤 11
第三次细砂糖打发至竖起小勾就🉑️
步骤 12
将打发好的蛋清加入蛋黄中搅拌，不能画圈搅拌，像炒菜那样翻炒（自动忽略我的饭勺）
步骤 13
翻炒式搅拌，将蛋黄蛋清融为一体(*^^*)
步骤 14
这是搅拌最后把搅拌好的倒入蛋清中，继续搅拌，倒入图模糊了省略掉^_^
步骤 15
所有的搅拌均匀后，烤箱预热
步骤 16
准备好纸杯，
步骤 17
叮～出炉啦
菜谱创建时间：2022-07-15 12:56:35
