叮咚买的黑猪肉糜3:7的肥瘦比例
肉糜加酱油，600克肉糜对应60-100ml的酱油，加到100的话有点咸了，之后少加点
加麻油
加完
单一方向搅拌
水烫娃娃菜后晾凉
娃娃菜水烫后切小丁，手捏掉一定水份后，加橄榄油
加少量盐，一个方向搅拌，距离10cm有香味就说明盐加够
皮用的是这个，当天的皮不干容易包
包好就尽快冷冻塑形