【制作百香果液】 百香果切开，取肉
加入白砂糖和水煮沸（密集恐惧症😱）
过筛，籽别扔一会还要用，液体分成2份备用。
【制作饼干底】 饼干压碎倒入碗中
倒入黄油翻拌
压入模具6寸，送入冰箱冷藏至少20分钟
【制作百香果慕斯液】 白巧克力切块
倒入室温淡奶油隔水至完全融化
软化的奶酪用刮刀翻拌至顺滑
加入冷藏的淡奶油打发至图中纹路清晰的状态
倒入白巧克力液
一半的百香果液里放入泡软的吉利丁片，微波加热至完全融化，混合均匀
倒入乳酪糊中混合均匀
倒入模具中，轻震出气泡，进冰箱冷藏至少3小时
【制作百香果果冻层】 一半百香果液加入热水和泡软的吉利丁片，微波至完全融化
混合均匀
加入一些百香果籽
取出蛋糕，将果冻液淋在蛋糕上
继续冷藏至果冻液凝固
脱模
切块享用
酸酸甜甜
快做起来吧～