鱼肉片好后洗干净（可以让菜市场的人帮忙，我是自己片的），放入姜片，1勺料酒，2勺淀粉，一点油，一点盐，然后抓匀，腌制25分钟左右
番茄先去炒一下，炒出汁后放适量的水，然后加点番茄酱，盖上盖子，水沸了之后加入鱼片，最好一片片加进去
鱼肉变白之后就好啦，加点白芝麻，烧点热油淋上去，上菜啦~