蔬菜鲜虾饼

新鲜活虾，去虾头虾线虾尾，背部剪开，陶瓷盘子装，放入冷冻半个小时，剥壳，清理残留的虾线。

胡萝卜切块，西蓝花玉米粒，全部焯水几分钟

料理机摇虾仁

西蓝花胡萝卜

将所有材料混合（挤点柠檬汁）搅拌均匀，尽量多搅拌至粘稠可成团，分成25g左右/个，模具压成型。没有模具可以用一次性纸杯截杯口那一段使用。