肥肠买回来洗干净防少许料酒和姜片先煮熟（我是直接买市场煮熟的肥肠）切段
姜蒜备好
洋葱切块洗干净备用
热锅冷油下姜蒜爆香
加入洋葱继续翻炒（我先放洋葱是因为那个肥肠是已经煮熟的，所以就先下洋葱）
加入肥肠继续翻炒
加入少许盐，酱油，老抽继续翻炒
加入蚝油继续大火翻炒
翻炒均匀所有调料后装碟就可以