香辣魔芋丝

1. 魔芋切丝，韭菜切段，小米椒和大蒜切丁（喜欢吃生姜的也可以放点生姜，我不喜欢吃就不放了）

2. 魔芋焯水，锅中放一点料酒，水开煮三分钟

3. 锅中放油，油热放入小米辣和大蒜，期间放一小勺盐和两勺生抽，炒出香味。

4. 沥干水的魔芋下锅，炒个差不多一分钟

5. 放入韭菜，翻炒几下，即可出锅

香辣可口的魔芋丝就做好啦，特别下饭。