牛肉切片
准备洋葱丝
牛肉冷水下锅,倒入料酒(适量)水要沸的时候快速把牛肉捞出,不然容易老
捞出后用凉水冲洗干净
倒入洋葱盘,放入芝麻,干辣椒面,糖,盐,孜然
烧热油,浇到调料上
最后放入香菜,蚝油,生抽
美味的凉拌牛肉就好啦