今天的三文鱼排，用的是佳沃的，一片一包装，取用方便，需要几片就拿几片，不用频繁解冻，干净又卫生。
鱼排按介绍的自然解冻后，稍微冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分。
在鱼排的两面都撒上一些黑胡椒粉和盐，腌制5分钟。
锅里烧点水，放1小勺盐。
把清洗干净的芦笋放入烫一下。
煎锅里倒入橄榄油。
把鱼排放入，再撒上一点盐和黑胡椒粉。
煎至变色，翻面，两面都变金黄色，就可以出锅了。
锅里留底油，把芦笋和小番茄放入煎一下。
即使是煎好的鱼排，也还是能看见清晰的纹理。
挤上点柠檬汁，就可以开动了，入口肉质紧实且不肥腻。
再搭配些蔬菜，适合减肥人士，也适合这个炎热的夏天。
如果家里有迷迭香，用它先香香锅，再煎鱼，更赞。