肉切碎
豆腐切块
锅内冷水下锅，放入一点盐，放入豆腐，煮开 去除豆腥味儿
盛出备用
锅内放油烧热倒入肉末翻炒
大蒜、生煎、葱段准备好
放入肉末中一起翻炒
放入三勺郫县豆瓣酱
放入一点生抽，一点老抽，翻炒上色
倒入适量的水煮开 然后加入适量的盐
倒入豆腐翻一下
小火慢煮十几分钟即可 出锅前倒入一点淀粉水勾芡
非常好吃下饭呀