椰汁千层糕

这是全部食材～

马蹄粉分成两份，一份做大黄浆，一份做小白浆。

兑好浆的放一旁备用。下一步就可以开始蒸。

一层熟透后，再铺一层。大黄浆没那么容易熟透，必须耐心。心急了就容易串色。

蒸好后，放一旁冷却。刚拿上来时 ，第一层会有一点水状，但放凉后就会凝固，Q弹的。这个比例，大黄浆厚一点，就会甜一点。小白浆厚一点，椰味就会浓一点。