和饭店一摸一样的避风塘炒虾

准备食材：豆豉、面包糠、基围虾、大蒜。

基围虾开背去虾线，用料酒、盐、胡椒粉、生姜腌制。

用淀粉拌匀。

下油锅煎炸，焦黄后盛出。

重起油锅下入蒜末爆香。