主锅加水400克，加1/4茶勺盐，温度V，设置时间10分钟小勺。
将鱿鱼须用剪刀处理干净，去掉眼睛，把中间嘴巴圆球里的硬勾去掉，把须剪开
把触角吸盘里的硬圈扣掉，然后洗净
水开后倒入鱿鱼须，3分钟V反转小勺，时间到了捞出冲凉水降温后，泡着
姜切丝，蒜切片，葱切段，放入主锅，加入油50克，设置4分钟，V反转小勺，爆香，最后1分钟加入干辣椒
鱿鱼须控干水倒入主锅，加生抽12克，辣椒面5克，五香粉1/4茶勺，颠勺3秒速度2.5，然后时间7分钟温度V反转小勺。
最后一分钟时加入盐1/4茶勺，糖5克，鸡精1/4茶勺的一半（期间颠勺一次，3秒速度2.5），结速提示音响起，盛出装盘。