牛腩焯水后洗干净控水备用，起锅放油油热放入葱姜小番茄翻炒，放入焯好的牛腩加生抽、老抽翻炒上色；
换砂锅加热水，放入料酒、香叶、桂皮、八角、盐调至小火半小时左右，依据个人口感偏好，喜欢软糯的可以多炖会儿；
看着不错，吃着就更美味了，就是忘记买香菜了😅