快手番茄牛腩/牛胸

铛铛铛～先准备材料，昨天去山姆没有买到牛腩，买的牛胸。每次买回来我都是分装好，每袋500克左右，没有马上吃的就冰冻起来。

牛胸用清水冲洗，泡半个小时，中途换2次水，把肉里的血水泡出来，泡到肉色发白就可以了。洋葱切碎，番茄去皮切小块，胡萝卜去皮切滚刀块。其他配料见用料表。

牛胸用厨房纸吸干水分，加2勺生抽腌半个小时。家里没有老抽了，不然上点色炖出来会更好看。

起锅烧油，老冰糖中小火炒个糖色，然后把肉和配料倒进去，加一勺黄豆酱，翻炒均匀。

把炒过的牛胸、配料以及番茄、胡萝卜都倒进电高压锅，加入开水，一定要用开水哦！水没过肉即可，因为番茄和洋葱煮化了会出水。45min

嘤嘤嘤～出锅～宝宝可以吃两碗饭😍