双椒炒鸡

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作者： chen-ci

用料

青椒
3个
卜辣椒
10个（没有卜辣椒可以换成干红辣椒）
嫩鸡
1只
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白酒
两瓶盖
盐
适量
花椒
15颗
大蒜
1头
姜
10片
大蒜叶
1根
开水
200克

双椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

嫩鸡剁小块

步骤 2

准备姜丝 青椒切圈 大蒜 大蒜叶

步骤 3

卜辣椒泡水

步骤 4

热锅放姜丝跟花椒爆香后 加入鸡肉翻炒

步骤 5

鸡肉水分炒干后，加入大蒜跟辣椒翻炒煎香

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入佐料（生抽、老抽、蚝油、盐，味精和蚝油）翻炒后加入白酒和开水焖煮30分钟，如果喜欢软烂一点的可以放高压锅里压5-10分钟

步骤 7

水收干后加入大蒜叶出锅

菜谱创建时间：2022-07-18 20:29:25
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