鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒、葱节，煮15分钟后捞出冷却
准备料汁：蒜末、小米辣、葱花、辣椒面放碗中浇上热油，加入生抽、香醋、耗油、盐、花椒油
冷却好的鸡胸肉撕成上图
撕好的鸡胸肉放到调好的料汁中加入葱段和香菜搅拌
完成