生菜洗净，沥干
蒜瓣切碎
调料： ①1勺蚝油+1勺老抽+2勺生抽+半勺糖 ②加入适量的水，拌开
起锅，倒水，倒适量油，烧开
①放入生菜，用筷子烫生菜 ②每片生菜都在开水里烫10-20秒
出锅，沥干生菜，装盘
重新起锅，倒油，油热
倒蒜末，小火，快速翻炒
倒入调好的酱汁，开锅，关火
酱汁均匀倒在生菜上，完成，开动！
①烫生菜时间不宜过久，营养流失 ②调料味道挺重，不用额外放盐 ③最后酱汁倒入，开锅就立马关火