先把后腿肉切成块，不要把纹理切断
料酒，姜片焯水，煮10分钟
洗干净去掉多余肥肉和筋膜放进高压锅，水末过肉，大火烧开小火25分钟
拿出来用擀面杖打碎
撕开，放锅里开始炒，6根筷子拿一把一直搅拌，开最小火
加入生抽和爱乐甜，少量多次慢慢加，根据自己喜欢的味道来
慢慢变干了
好了以后把海苔片剪成小条放进去
多余的可以放起来放冰箱
我还用密封袋包了一些放冰箱里
我不是用平底锅，用的这个，仅供参考哦
马上做了肉松面包🥯
有面包机的也可以用面包机做哦，肉一定不要把纹路切断，这个肉松不会起绒，炖烂一些容易炒出绒