1.准备种面，100克水，100克全麦粉，2克酵母，随便搅匀密封放冰箱冷藏过夜。 小贴士:很多面包我都喜欢做种面，一个会让酵母的香味更丰富，第二延缓老化，更松软
2.（除酵母黄油外，其余材料揉成面团） 种面202克，全麦粉100克，高筋粉300克，奶粉20克，盐6克，糖80克，鸡蛋100克，淡奶油150克，混合打面，打到稍微光了，面团放进冰箱冷藏一会降温（时间随意，20-30分钟都行）， 小贴士:没错，小技巧就是后放酵母
3.混合酵母水，15克水，6克酵母融化，20克软化的黄油，放进面团继续揉面至出膜 小贴士:很多不出膜的原因是温度太高，酵母发酵了，越打越不容易不出膜，越打越稀。 冰箱冷藏后放酵母的好处，第一让面团有个吸水的过程，更好的面筋形成。第二，面团降温，发酵更好，口感更好。
4.打好的面团28度左右室温，盖块湿布，醒发45分钟 小贴士:没有发酵箱，努力创造湿度条件，湿布更好的提高湿度
5，醒发好的面团直接分成6等分，揉圆球，醒发15分钟 小贴士:醒发的面团不能用力揉，过度揉了
6.将面团两次擀长卷起，每次中间醒发10-15分钟，放进吐司模具，开始第二次发酵，最佳温度36-38度，发酵1.5小时-3小时，发酵到9分满，发酵时间供参考，主要看发酵到模具几分满 小贴士:可以烤箱内放一碗60-70度，左右的热水，创造发酵条件发酵， 第一次稍微擀一擀，不用太长，卷起醒发10分钟，第二次擀长一点再卷起放进模具
7.预热烤箱200度，面包刷蛋液，放进烤箱，烤箱调到170度烤40分钟左右，看颜色，满意为止，出炉出膜，侧卧放凉 小贴士:200度是预热烤箱温度！烘烤温度是170度。 我每次都会烤两个，然后用密封袋装好冷冻保存，解冻后随便回温跟刚出炉一样哦
1.打个淡口味的基础面团，第一次醒发好后，分成70克一个的小面团， 2.玉米粒豌豆开水煮熟捞出备用，香葱切碎，香肠切粒，加入沙拉酱搅匀 3.面团擀长卷起，揉成椭圆形，稍压扁，铺上沙拉酱，第二次发酵至两倍大， 4.烤箱170度烤15分钟左右，具体看上色情况
1.70克一个的面团分好，醒发分钟 2.煮两个白水蛋，土豆切块煮熟，蛋黄+土豆泥+沙拉酱捣成泥，蛋白也别浪费，切碎放进沙拉酱里面 3.擀长卷起，醒发15分钟，挫长条，对折，接口打毛捏紧 4.铺上土豆泥沙拉酱，压半根香肠，我撒了点芝士碎，最后番茄酱沙拉酱装饰 5.发酵到2倍大，170度烤15分钟左右，主要看颜色，满意为止
接上一步，也可以吧香肠切粒，放进土豆泥沙拉酱搅拌均匀
还可以把土豆泥沙拉酱包到面团里面，割刀装饰