用最简单的方法，煮最好喝的绿豆粥（不泡可不用高压锅）
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夏天热起来，食欲就开始下降。
在重庆时，入伏后，家里就时不时会喝绿豆粥，再加点凉面或凉菜，肠胃舒适，家人也不必在厨房高温流汗。
许多方子都要泡，感觉不那么方便，这是家里从小就煮的方子，绿豆开花出沙，口感很棒。
不需要提前泡，也不用高压锅（后面tips有写高压锅时长，方便使用）
夏日，简单美味，就是好菜。
绿豆和大米的比例：1:2or 1:3
水和干料的比例：10:1
即绿豆+大米的重量合起来再和水进行比较。
绿豆和大米煮之前分开，不要和一起！因为要分开下锅。
用最简单的方法，煮最好喝的绿豆粥（不泡可不用高压锅）的做法步骤
步骤 1
冷水+绿豆，大火煮。水开后持续大火，继续煮二十分钟。
步骤 2
米淘洗好放旁边。到了二十分钟后倒入大火继续煮，水开后转中小火，盖盖子（留一点缝），煮15分钟。
步骤 3
到时间关火，如果放一会儿，就能看到表面的一层米汤皮。
此刻如果觉得干了，还可以补救，加入一些开水，再煮个三分钟，也是一样的。
步骤 4
绿豆都开花有些散到粥里，清爽。我加了些藜麦，也可以增加口感。
菜谱创建时间：2022-07-20 09:02:24