螺霸王 原味的买最多,卤料包味道浓郁,酸笋包够酸,辣油通常不放,因此屯了巨多; 蕃茄味,浓稠,中规中矩吧; 麻辣味,个人不是很喜欢,油!
好欢螺 量大是一大特点,其次是卤料包味儿重,通常打螺狮粉火锅用这个,或者往里放各种丸子去、蔬菜,单吃咸; 小龙虾味的,卤料包呈流动膏状,没有感受到小龙虾味,一般般吧,打折可入。
好欢螺 伪四川人不配吃辣油,其他都不错。
柳全 买过两三次就没再买了。
家柳 卤料包不如上面几款味重,属于螺狮粉里的轻口味,粉Q弹,整体还不错。
云堂食 Weee打折入的,味道不咋地,不回购。
田小花土豆粉 粉煮上个3-4分钟就好,口感不错,但调料包味精味太重,吃完难受,不推荐。
衡阳卤粉 尝试过水煮的和开水泡的,粉都断成小截截,味道很淡很淡,我实在是没有get到这款粉“好吃”的点。
阿宽花溪牛肉粉 请忽略名字,完全不知道跟牛肉有什么关系; 是湿粉,煮个3-4分钟即可,粉的品质还不错,煮完后还是完整的整条,韧劲也不错;不善吃辣的请千万不要放里面的干粉辣椒面,真的是辣到菊花不舒服;加了绿豆芽煮,发现最好吃的是绿豆芽😂,吃完后口渴。总的来说,不推荐。
煮螺狮粉,一般我都会提前用冷水隔夜浸泡米粉,这样可以缩短煮粉的时间。