基本配菜
香菇泡发 切片
虾仁用盐和胡椒粉抓抓
家里有个超喜欢咸蛋黄的 小哥哥
洋葱粒 香菇 炒香 把蔬菜粒都放进去扒拉扒拉
板栗切块 这个熟的
鸭子要提前1-2天先腌制， 我用花椒 黑胡椒 酱油 蚝油 棕糖 和水 调的酱汁 把鸭子浸泡腌制2天
提醒一下： 糯米最好还是蒸熟 我用生米 后来烤鸭子的时间要加长
就把所有的配料都灌进鸭肚子里 用签子封口
我是里三层外三层 包了香蕉叶 再加锡纸
烤箱 200 / 2小时 时间过半 翻个面
成品色香味俱全
还有股淡淡蕉叶味
米饭有点夹生 但是鸭子都熟了 只能把米饭再煮一会
一回头 鸭子干完了 😆 据说鸭子外皮焦香 肉汁丰盈 腌制入味
拍不到鸭子的照片 🤣 我就只能吃点米饭了 下次补上