准备材料，别的方子放朗姆酒，我没有，想起之前红酒吐司味道不错，就用红酒吧。可以和娃一起做，增强参与感。
枣、核桃弄碎，放酒、蜜、奶混合物中泡着备用。
所有粉搅200下混匀
磕五个蛋
打出鱼眼泡时加三分之一红糖
打出细泡时加三分之一红糖
打成奶昔样时加剩下的红糖
打出这种奶油状
分两次加红枣核桃，用硅胶刮刀拌匀
分两次加粉，用硅胶刮刀拌匀
切拌，勿过度，防消泡
入模，震大泡，撒白芝麻
也可以用这种，成品不用切
上下170度，半小时，事实证明温度高了，皮有点酥
长起来了
成品
成品
摆盘
1. 奶奶牙不好，不喜欢颗粒感，下次换枣沙，不放核桃； 2. 温度高了，外皮酥了，下次换140-150度60分钟戚风模具，还是厚点好看 3. 味道正好，口感不够好，还要再参考一下其他方子试试