葱姜蒜和香菜杆切好备用，龙虾洗干净切块
把龙虾放入食品袋，放入淀粉，摇晃均匀，确保每块龙虾都沾到淀粉
锅里放油，煎龙虾块到2面金黄，捞出备用
用锅内剩下的油爆香葱姜蒜，然后放入泰国黄咖喱酱
倒入龙虾和2罐椰奶，鱼露，煮滚
加糖和盐调味，小火焖10分钟。收汁出锅。撒香菜点缀
龙虾吸收了咖喱汁的香浓，Q弹美味。可以选择米饭或金银小馒头做搭配。好吃的爆
龙虾换成大虾也可以。