带豆水里浸泡半小时清洗干净，沥干水，摘掉两头 锅里倒油，大概比平时烧菜的量稍微多一点 油热后，放入带豆翻炒至断生倒入生抽和少许老抽，小半勺料酒，7小勺糖（也可以用冰糖代替），放入适量陈醋，翻炒均匀，再倒入正好没过带豆的水，盖上锅盖焖煮15分钟左右（具体看锅里的水多少）
等锅里的水焖煮至图中的量，放入适量鸡精，翻炒均匀，开盖收汁，收汁的时候要注意翻炒避免焦底
等收汁收到这个程度就可以装盘出锅了
满屋子都是酸酸甜甜的味道，闻着就很开胃~~
很有韧劲，酸酸甜甜很开胃，自然也很费米饭🍚😋😂