锅里放入半碗水和适量白糖,煮开把椰丝放入锅中
一直翻拌椰丝,直到收干水分(买来的椰丝比较干,所以要加水。如果用新鲜的椰丝,直接炒好再加糖就行)
半碗糯米粉炒熟备用
糯米粉和粘米粉放入盆里,慢慢加水,揉成光滑的面团
分成多个等分揉圆再压扁,包多大个的糯米糍就分多大个糯米团
盘里摸点油,把糯米团放入盘里,蒸熟
糯米团放至微凉,把一个个糯米团取出放熟糯米粉里滚动一圈,全部裹上熟糯米粉
依次把所有糯米团擀薄(简单用手撑薄或者用擀面杖擀薄)
放上馅料
包好后再裹上一些熟糯米粉
超简单的吧
超好吃的吧