碗中放入面粉
加入即食燕麦片
再加入6个鸡蛋,盐,胡椒粉,十三香,花椒粉
拌成一个湿润的团
再加入30克油
下手揉成一个偏软光滑的面团,醒至约两倍大
取出。排气,擀成约0.5厘米的大片状。
用自己喜欢的模具压出花型。多余的面揪下来,再次团圆,擀开,一直重复这个步骤,知道所有的面用完。
所有的压好后,再次醒发至变胖,变轻,就好了。
电饼铛预热,不刷油,放入饼坯。盖上一个盖子,一面先烙3分钟,翻面,再盖上盖子,再烙3分钟。
烙至两面金黄,出锅。趁热吃,特别的美味。尤其是淡淡的花椒香,一个接一个,爱不释口啊。
一个鸡蛋约50克 没有模具,可以用杯子,瓶盖,甚至揪一小团面揉圆再按扁,或者直接擀开,切成块状也可以,随自己喜欢。 盐和香料的量要按自己喜欢的放 喜甜的可以把香料去掉,盐换成50—70克糖。