五花肉切片，下大葱，姜片，抄一下水。 鹌鹑蛋煮熟，去皮。
用冰糖炒一下糖色，放肉，八角，生抽，老抽，料酒，水，倒入高压锅焖30分钟，再倒入锅放鹌鹑蛋收汁。 油多了些，但好吃，油放去下次炒菜吃。
好香呀！