将冷藏变软的三文鱼用纸巾吸去水分，两面撒少许盐和黑胡椒腌十分钟左右
锅内放一小块黄油或者橄榄油，黄油融化后放入蒜瓣炒香，放入腌好三文鱼，大火煎至两面金黄色，每面大约煎两分钟左右
出锅滴几滴柠檬汁在鱼上就可以啦