红烧梭鱼

大部分的食材原材料。 收拾好的鱼淋干水分，表明再擦干水分，把鱼切开两段后，再从鱼中间抛开。 南瓜和土豆用高压锅事先蒸好，趁热压成泥。 准备好葱姜蒜，大料花椒。 豆豉辣椒酱，炸酱

饼铛加热倒上油，撒上点盐后，放上鱼煎制（鱼皮朝下）。

煎鱼皮一面，然后放入葱姜蒜，大料花椒

鱼煎好后，放料酒，生抽，老抽，豆豉辣椒酱，炸酱，九龙斋饮料，盐，开水。 大约5分钟，鱼翻面（鱼也不会沾锅好翻面），继续烧制。

鱼烧好后，放入土豆泥和南瓜泥（汤汁很快粘稠）好了，可以关火开吃啦！