五花肉去皮，加入材料，
全部涂抹均匀，放进冰箱冷藏四个小时，中间适当翻面
时间到，去掉其他材料，把五花肉放进电饭锅
选择“无水焗”，时间是35分钟
时间到，出锅，等待凉透
准备一个小洋葱，切碎
锅里放点油，洋葱放进去炒香
倒入提前准备好的叉烧汁
最后加入淀粉水，煮开，成糊状，关火冷却
叉烧肉用刀切碎
把冷却的叉烧汁倒进去，搅拌均匀，放进冰箱冷冻1个小时
材料全部放进揉面机，揉面程序20分钟
揉好后整理一下，滚圆
平均分成12份
包入叉烧馅
收口朝下，滚圆
全部包好，放进蒸笼，一次发酵，现在室温30度，非常适合发酵，大约需要30－40分钟
发酵好了，比原来增大一倍
水开后，放上蒸笼，大火🔥蒸15分钟
时间到，关火，焖五分钟后，再打开盖子，白白胖胖的叉烧包好啦！
看，有没有流口水啦？赶紧安排一下吧！
1.叉烧肉可以选择五花肉或者前腿肉，我觉得五花肉有点油腻，最好还是前腿肉比较好 2.严格按照各种克数去制作叉烧肉和叉烧汁，成品肯定很满意！