准备材料：低筋面粉60克、肉松100克、纯牛奶60克、玉米油50克、白糖60克、葱花35克、白芝麻6克，沙拉酱100克，5个鸡蛋蛋黄和蛋白分离，白醋也准备好。
第1步我们先来做蛋黄糊，把玉米油和纯牛奶倒在蛋黄里。
筛入低筋面粉。
用筷子搅拌均匀，蛋黄糊就做好了，放一边备用。
第2步我们来做蛋白霜，蛋白里加入3滴白醋去腥，白糖分三次加入蛋白里。
用电动打蛋器打发至提起来能看见小弯钩，蛋白霜就做好了。
第三步，我们要把蛋白霜和蛋黄糊混合。取1/3的蛋白霜放到蛋黄糊里。
用汤勺翻拌均匀。
搅拌均匀后倒回去剩下的2/3蛋白霜里。
再次用汤勺拌拌均匀。
倒入28×28的烤盘里，一定要提前垫好油纸哦。
用刮板刮平整。
然后撒葱花。
再撒肉松，不要全部撒完，要留一点等烤完另一边还要撒的。
再撒上白芝麻。
放入提前预热好的烤箱。
上下火160度，烤20分钟左右。
叮，出炉。
震动两下。
5分钟之后反过来撕掉背面油纸。
反面很漂亮。
赶紧挤上沙拉酱。
我喜欢吃沙拉酱就多挤一点。
用刷子刷均匀。
这样子就可以了！
再撒上肉松。
趁蛋糕还温热，赶紧卷起来。
用齿刀切成自己喜欢的大小。
我切了6块。
侧面太有食欲了。
满满的沙拉酱肉松。
摆上盘。
太漂亮了！
开吃！
好吃的不要不要的。
太美味了！
装蛋白的盘子一定要无油无水，否则不能打发。另外出炉后5分钟趁温热赶紧涂上沙拉酱酒上肉松就卷起来，如果等凉了再卷就很容易开裂的。