水开把择好的荷兰豆下水焯20秒，沥干备用。
一点油把蒜末炒香，加一二勺剁椒，我放的是这种。 没有剁椒放鲜红辣椒也行，但是需要补放一点盐，因为剁椒已经是咸的了。
翻几下，炒香香
把荷兰豆倒进来，加点生抽。
因为荷兰豆已经焯熟了，不用炒太久就可以出锅