将除了酵母和黄油以外材料混合后，手揉出粗膜。（我没有厨师机，做面包一直是纯手工揉面）
酵母用少量水混合成糊状后加入至面团中，继续搓揉一会至出较薄的粗膜。加入黄油继续搓揉至出手套膜。
将面团等分12份平均放在烤盘里（我的盘是28*25的）。室温发酵一个半小时左右至两倍大。
用剪刀在面包表面剪个十字口。
将蒜头去皮切成蒜蓉，和室温下软化的黄油和食盐一起混合后装进裱花袋中。在面包表面刷一层鸡蛋液后，在十字口上挤上蒜蓉黄油酱。
放进烤箱上下150℃烤20分钟即可。（烤箱温度请根据各自烤箱温度设置）。被孩子催促下，我忘记刷鸡蛋液，所以蒜蓉酱有点松散，但是味道还是不错的。