市售梅干菜
清水泡二十分钟，洗干净拧去水分
切成碎粒
葱姜用热水泡一下备用
清理干净的五花肉切成丁，不要太碎
将五花肉和葱姜水倒入切好的梅干菜里。
所有料汁混合在一起
拌匀的梅干菜
高压锅底部放上，做葱姜水留下的葱姜。
所有材料拌匀倒入高压锅里，用煮米饭挡即可
时间到趁热放入猪油拌匀。没有猪油可以用食用油代替。
面发好，做包子。
上锅水开蒸十二分钟，关火闷两分钟。
开吃啦
250克的干梅干菜水泡后是350克以上。 没有猪油可以换成等量的食用油。 做梅干菜类的吃食，糖要比正常时候多加比较好吃。 一个面团40克35左右克馅。 以个人口味调整梅干菜与肉的比例喜欢吃梅干菜的就多放梅干菜，反之。