准备原料
筛入面粉， 酵母和糖各放一边， 并在各自领域拌匀。
加入搅散的全蛋
加入牛奶
盖上盖子松弛10min
桌上撒盐，揉揉揉，揉不出膜 加黄油继续揉，揉揉揉，还是不出膜
就这样吧，摆烂了，去发酵
发至两倍大，拿出 大约一个半小时 27℃
分成三等份
这样擀起来包
模具粘的可以刷层油
烤箱放一碗50℃的水 吐司加盖继续发酵 1小时
中下层 170° 25min
成品还行哦
2023.1.15 此配方
表面涂了层蛋液
脆脆的
其他面柔软