海盐咖啡面包(星巴克版)

202人浏览 15人收藏 0人做过
给某人带星巴克美式回家,某人没领情,说今天喝了两杯。☕️不能浪费,我们就揉个🍞吧。 本处方18个量

用料

海盐咖啡面包(星巴克版)的做法步骤

步骤 1

今天咖啡奢侈了,星巴克美式咖啡300毫升。如果没有的可以速溶咖啡6g,加水到300毫升 (美式哦) 想弄点的咖啡可以到10g

步骤 2

所有材料放入面包机和面,发酵到1.5倍

步骤 3

发好面拿出来排气,平均分成18份

步骤 4

每一份滚圆,按扁,稍微擀一下。左右对折过来,如图

步骤 5

上面翻下来点

展开全部
步骤 6
步骤 6

翻过来,搓成长水滴形

步骤 7

就这样,然后盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时

步骤 8

取出一个长水滴,擀成40里面左右长度

步骤 9

两边涂抹下软化的黄油

步骤 10

顶部放上5g左右的咸味黄油

步骤 11

从顶部往下卷,然后放入烤箱发酵,二发1.5倍大

步骤 12

表面喷水,洒两粒盐

步骤 13

烤箱上下管175℃,烤18分钟。10分钟后观察表皮,若颜色过深可加盖锡纸。

步骤 14

满屋飘香星巴克咖啡味

菜谱创建时间:2022-07-26 23:28:17
打开App收藏