今天咖啡奢侈了,星巴克美式咖啡300毫升。如果没有的可以速溶咖啡6g,加水到300毫升 (美式哦) 想弄点的咖啡可以到10g
所有材料放入面包机和面,发酵到1.5倍
发好面拿出来排气,平均分成18份
每一份滚圆,按扁,稍微擀一下。左右对折过来,如图
上面翻下来点
翻过来,搓成长水滴形
就这样,然后盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时
取出一个长水滴,擀成40里面左右长度
两边涂抹下软化的黄油
顶部放上5g左右的咸味黄油
从顶部往下卷,然后放入烤箱发酵,二发1.5倍大
表面喷水,洒两粒盐
烤箱上下管175℃,烤18分钟。10分钟后观察表皮,若颜色过深可加盖锡纸。
满屋飘香星巴克咖啡味