腐竹泡软（我泡了2个小时，时间不重要，重要泡软）
青椒切条
切好葱姜蒜（不喜欢可省略）
准备好调料汁，少许盐，鸡精，半勺蚝油，1勺生抽，一勺水搅拌在一起。炒菜的时候使用！
葱姜蒜爆香（真的太喜欢这个味道了）
青椒去生
倒入腐竹翻炒
倒入调料汁，翻炒至收汁（尝一下味道，出锅前可调整）
美味出锅喽！！
1：注意泡腐竹时间，很多腐竹需要泡4小时以上，提前泡好 2：调味汁不要放太多盐，避免太咸