买新鲜的鸡中翅，清洗干净……
两面都切开，不要切断哟
切好之后，放盆里备用
倒入料酒，胡椒粉，生抽，耗油，盐
抓拌均匀，用保鲜膜密封，腌制30分钟
一个甜椒，少许青辣椒
青红辣椒切粒
大蒜切粒
锅里倒入少量菜籽油，油热之后，把腌制好的鸡翅放进去煎，两面随时翻动着煎
煎至两面金黄，开小火翻动着继续煎，煎至肉断生，也就两三分钟吧，煎熟之后夹到碗里备用
锅里重新烧油，油热倒入蒜粒炒香，再倒入青红辣椒，再倒入煎好的鸡翅，翻炒一下，加入鸡精，陈醋，生抽，再翻炒几下，就可以起锅装盘了
因为腌制的时候放了盐，所以后面不用放盐了，切记！非常开胃下饭的一道菜，辣椒可以拌饭吃，很香，鸡肉也不柴，很嫩，小伙伴们，赶快去试试吧😜
超级好吃