海底椰片、无花果干、干茅根、甘蔗干、胎菊称重。
清洗干净材料、滤干水分。 无花果干掰开、更容易煮出味道。
雪梨洗干净切小块、去核。 除白凉粉外，所有食材放入砂锅中加入水 炖一个小时。
一小时后捞出残渣，过滤出汤汁。 加入白凉粉跟冰糖煮开。 冰糖融化即可。 盛出放凉等待凝固。
成品可以加点炼乳拌着吃。 也可以加入牛奶或者椰汁都很不错哒！